Trofie ist eine traditionelle, handgerollte Pasta aus Ligurien, die eine herzhafte Variante für herzhafte Saucen bietet. Es ist ein fester, spiralförmiger Nudelteig, der seine besondere Textur und Form der Verarbeitung durch Strecken und Drehen zu verdanken hat. Trofie ist ideal geeignet für kräftige Saucen und mit Gemüse, Fleisch oder Fisch serviert. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner einzigartigen Textur ist Trofie eine ideale Ergänzung für alle Pastaliebhaber.